منزل المنتجاتطرهالوز الغذاء الصف

تحدث بشكل طبيعي Trehalose Food Grade CAS رقم 6138-23-4

شهادة
الصين Dezhou Huiyang Biotechnology Co., Ltd الشهادات
الصين Dezhou Huiyang Biotechnology Co., Ltd الشهادات
ابن دردش الآن

تحدث بشكل طبيعي Trehalose Food Grade CAS رقم 6138-23-4

تحدث بشكل طبيعي Trehalose Food Grade CAS رقم 6138-23-4
تحدث بشكل طبيعي Trehalose Food Grade CAS رقم 6138-23-4 تحدث بشكل طبيعي Trehalose Food Grade CAS رقم 6138-23-4 تحدث بشكل طبيعي Trehalose Food Grade CAS رقم 6138-23-4 تحدث بشكل طبيعي Trehalose Food Grade CAS رقم 6138-23-4 تحدث بشكل طبيعي Trehalose Food Grade CAS رقم 6138-23-4

صورة كبيرة :  تحدث بشكل طبيعي Trehalose Food Grade CAS رقم 6138-23-4

تفاصيل المنتج:
مكان المنشأ: الصين
اسم العلامة التجارية: Huiyang
إصدار الشهادات: KOSHER,HALAL,ISO22000
رقم الموديل: HY-WJ-002
شروط الدفع والشحن:
الحد الأدنى لكمية: 1000 كلغ
الأسعار: USD1.2/kg-USD1.8/kg
تفاصيل التغليف: 20 كجم / كيس ، أو 25 كجم / كيس
وقت التسليم: 10 أيام عمل
شروط الدفع: T / T ، L / C.
القدرة على العرض: 1200 مليون طن شهريا

تحدث بشكل طبيعي Trehalose Food Grade CAS رقم 6138-23-4

وصف
اسم المنتج: طرهالوز فحص: أكثر من 98٪
CAS رقم.: 6138-23-4 تخصيص: GB / T23529-2009
مدة الصلاحية: 2.5 سنة تخزين: مكان نظيف وجاف وجيد التهوية.
التعبئة: 20 كجم / كيس منسوج أو كيس ورق الكرافت
تسليط الضوء:

درجة الغذاء تريهالوز التي تحدث بشكل طبيعي

,

رقم CAS 6138-23-4

,

20 كجم من Trehalose Food Grade

ما هو تريالوز؟

تريهالوز هو عبارة عن جلوكوز طبيعي موجود بشكل خاص في الفطر (شيتاكي ، مايتاكي ، نيمكو) ، بذور عباد الشمس ، طحالب البحر ، والخميرة (الخبازين ، النبيذ).حوالي 38٪ - 40٪ حلو مثل السكروز ، مع مجموعة واسعة من التطبيقات في صناعات الأطعمة والمشروبات والأدوية ومستحضرات التجميل.خصائصه الفريدة تجعله مثاليًا بشكل خاص لتطبيقات الطعام: السوشي والبينتو والأرز والمعكرونة واللحوم والدواجن والمأكولات البحرية والخضروات والأطعمة المجمدة والحلويات والمخبوزات وغيرها الكثير.

تم إطلاق التريهالوز في اليابان ، وهو مسحوق مستقر على الرف وقابل للذوبان في الماء.قامت الوكالات التنظيمية الكبرى في جميع أنحاء العالم بفحصها ، حيث تم مسحها لاستخدامها في الأطعمة والمشروبات: اليابان والولايات المتحدة الأمريكية وكندا وأستراليا والبرازيل والدول الأوروبية.كوشير وحلال ، يستخدم طرهالوز في عدد من منتجات الأطعمة المعلبة التي تباع بالتجزئة في المتاجر ذات السمعة الطيبة مثل أسواق الأطعمة الكاملة.

 

تحدث بشكل طبيعي Trehalose Food Grade CAS رقم 6138-23-4 0

 

كيف يتم استخدامه؟

اعتمادًا على الطبق ، أضف ببساطة كمكون أو قم بإذابه في الماء لاستخدامه.ببساطة أضف 0.5٪ إلى 5٪ من الوزن.على الرغم من أن التريهالوز هو سكر تقنيًا ، عند استخدامه مع المكونات الأخرى ، يصبح الطعم الحلو ضئيلًا.

 

 

لأرز السوشي: أضف 1 ملعقة كبيرة (10 جرام) من Treha Trehalose إلى 450 جرام من الأرز غير المطبوخ.
الفوائد: يحتفظ بالرطوبة للحفاظ على نضارة "جاهزة للتو".

 

تحدث بشكل طبيعي Trehalose Food Grade CAS رقم 6138-23-4 1

 

ما هو trehalose الذي أحدث ثورة في صناعة المواد الغذائية؟

Trehalose: إحداث ثورة في صناعة الأغذية.ما هو تريالوز؟تريهالوز هو عبارة عن جلوكوز طبيعي موجود بشكل خاص في الفطر (شيتاكي ، مايتاكي ، نيمكو) ، بذور عباد الشمس ، طحالب البحر ، والخميرة (الخبازين ، النبيذ).

 

 

 

 

هل تريهالوز آمن للأكل؟

تريهالوز كمادة مضافة غذائية آمن للاستخدام ؛تم الاعتراف به عمومًا على أنه آمن (GRAS) من قبل الولايات المتحدة (FDA) [6].تريهالوز معتمد وشائع الاستخدام في اليابان وتايوان وكوريا الجنوبية ؛تمت الموافقة عليه أيضًا في الاتحاد الأوروبي وأستراليا ونيوزيلندا [7].

 

تحدث بشكل طبيعي Trehalose Food Grade CAS رقم 6138-23-4 2

 

هل تريالوز سواغ؟

يوجد حاليًا أربعة مستحضرات صيدلانية قابلة للحقن تحتوي على طرهالوز كسواغ ، مثل Avastin® و Herceptin® (Roche) و Advate® (Baxter) و Lucentis® (Novartis) ، مما يؤكد أنه يمكن استخدام التريهالوز بأمان كمكون في تركيبات قابلة للحقن.

 

 

ما هو استخدام طرهالوز؟

تريهالوز مستقر للحرارة ويحافظ على تركيبة الخلايا للأطعمة بعد التسخين والتجميد ، لذلك يتم استخدامه كمنسق غذائي ومثبت في الأطعمة المجففة والأطعمة المجمدة وألواح التغذية وحشوات الفاكهة والمربى والمعكرونة سريعة التحضير والأرز والشوكولاتة البيضاء والسكر طلاء ، كريمة المخابز ، المأكولات البحرية المصنعة وعصائر الفاكهة.

 

تحدث بشكل طبيعي Trehalose Food Grade CAS رقم 6138-23-4 3

 

 

 

 

تطبيق تريهالوز
أرز السوشي
العمر الافتراضي للأرز المطبوخ والممزوج مع سوشي تريالوز
الخل (مقابل خل السوشي بدون TREHALOSE) ممتد بمقدار
24 ساعة تقريبًا.(حدود صلابة الطعام
يحدده التقييم الحسي.) في سوشي تريالوز
الخل ، 20-30 ٪ من السكريات تم استبدالها بـ TREHALOSE.
خبز - رغيف ساندوتش
إضافة 2٪ تريالوز مقابل وزن الطحين إلى العجين
سوف يطيل العمر الافتراضي لرغيف شطيرة
24 ساعة تقريبًا.(تحديد ليونة الخبز
عن طريق اختبار المكبس بمقياس ريومتر.)
الخبز - كرواسون
إضافة 5٪ تريالوز إلى العجين يزيد
حجم الكرواسون المخبوز يضاعف التجميد القابل للتطبيق
وقت العجين من 2 إلى 4 أسابيع.
الكعك المزجج
استخدام 80٪ من تريالوز في طبقة جليز دونات
تحافظ دونات الخميرة على الكعك طازجًا لمدة تصل إلى
يومان.(يتم تحديدها من خلال نقطة بداية الالتصاق
ونقطة النهاية.)
نودلز طازجة
يمتد إضافة 2٪ تريالوز ضد وزن الدقيق
محتوى الرطوبة (يمنع جفاف) المعكرونة الطازجة
لمدة تصل إلى أسبوع عند التخزين ، المبردة (41 درجة فهرنهايت) في بلاستيك
أكياس.(مقدر برطوبة سطح المعكرونة المقاسة
بعد 1 و 2 أسبوع).
قطع الخضار
نقع الخضار المقطعة (مثل الجزر والخيار والفجل) من أجل
30 دقيقة في حمام مائي مع 3٪ تريالوز
لمقاومة الجفاف ، وإطالة مدة الصلاحية بعدة
ساعات.(تحددها القدرة على الحفاظ على شكلها الأصلي ،
اللون والملمس.)
سلطة خضراء
نقع سلطة الخضار في 3٪ تريالوز
حمام مائي لمدة 30 دقيقة يمتد فقط-
تقطع الهشاشة بساعات.(حدد بواسطة
القدرة على مقاومة الذبول.)
افوكادو
عندما يتم تقطيع الأفوكادو ونقعه في 10٪ تريالوز
ثم يتم تخزينها في الثلاجة ، وتبقى طازجة
اللون ويقاوم الاسمرار لساعات.(يتحدد حسب اللون
القياس بمقياس الألوان.)
التفاح والفواكه الأخرى
نقع التفاح في حمام مائي لمدة 30 دقيقة بنسبة 10٪
يتيح لهم TREHALOSE الحفاظ على لونهم المقطوع لساعات بعد ذلك
قطع بدون احتواء.(يتم تحديده بواسطة قياس اللون باستخدام
مقياس الألوان.)
معجون الطماطم
إضافة حوالي 3٪ تريالوز إلى هريس الطماطم
(مصنوعة من الطماطم المفرومة) تمكن المهروس من الحفاظ على أ
لون أحمر ساطع أثناء التخزين لأيام أطول من بدونه
تريالوز.(يتم تحديده بواسطة قياس اللون باستخدام أ
مقياس الألوان.)
لحم - دجاج مقلي
عندما يتبل الدجاج مع 2٪ تريالوز مع الآخر
يمكن الاحتفاظ به في التوابل في علبة ساخنة لعدة ساعات أطول
وتحتفظ بعصيرها.
(تحددها درجة التجفيف).
كسارات الأرز
بسبب ارتفاع درجة حرارة التزجج في الداخل
TREHALOSE ، يفترض حالة مسكرة في الرطوبة المنخفضة
الأطعمة المقاومة نسبيًا للرطوبة ولها أ
نسيج هش مع نفس محتوى الرطوبة.ذلك
يعني أن تضمين TREHALOSE في المفرقعات يمكن
تحافظ على القرمشة أطول بحوالي 16 ساعة.
بيضة
يعمل TREHALOSE على استقرار فقاعات الهواء في المرينغ ، لذا فمن الممكن
زيادة محصول التشيز كيك إلى 114٪ باستبدال 50٪ من المائدة
السكر مع تريالوز في المرينغ ممزوج في كعكة الجبن
خليط.(يُحدَّد بعدد فطائر الجبن التي يمكن صنعها
من نفس كمية الخليط.) عندما يكون الخليط من نفس الحجم
مخبوز ، الذي يحتوي على تريالوز يخرج أكثر رقة مع أقل
تخفيض الحجم.
سمك
يتم الاحتفاظ بالسمك المفروم مثل لون التونة الزاهي حتى 24
ساعات عند مزجه مع 1٪ تريالوز ضد الأسماك.(مفروم
يتم تخزين التونة في درجة حرارة 10 مئوية ويتم تحديدها عن طريق قياس اللون
مع مقياس الألوان.)
يضاف تريالوز كمحلول معالجة ؛2٪ صودا الخبز ، 0.5٪
أسكوربات الصوديوم و 4٪ تريالوز مذاب في 93.5٪ ماء.إلى عن على
تونة مفرومة ، 5٪ من محلول المعالجة يخلط مع التونة حتى
صياغة 1٪ تريالوز في التونة.
موتشي
عند إضافة TREHALOSE إلى mochi بنسبة 10٪ من دقيق الأرز
الوزن ، يظل موتشي ناعمًا ويمتد العمر الافتراضي لمدة 3 أيام
على السكروز.(يحدده اختبار صلابة الوزن 600 جرام في يوم واحد
بعد التخزين البارد.)
قشدة كاستر
يمتد العمر الافتراضي لكريم الكسترد أ
ملحوظة 14 يومًا عند استخدام TREHALOSE باعتباره
40٪ بديل لسكر المائدة.(حدد بواسطة
التآزر.)

 

تفاصيل الاتصال
Dezhou Huiyang Biotechnology Co., Ltd

اتصل شخص: Angelwei

الهاتف :: +86-13385340181

إرسال استفسارك مباشرة لنا (0 / 3000)