|
تفاصيل المنتج:
|
اسم المنتج: | طرهالوز | مظهر خارجي: | مظهر خارجي |
---|---|---|---|
تطبيق: | إضافات غذائية | اسم: | المكونات الغذائية المكملات الغذائية عزل البروتين |
شكل: | شكل | مدة الصلاحية: | 30 شهرًا |
نقاء: | > 99٪ حد أدنى | ||
تسليط الضوء: | Akery Trehalose Dihydrate,محليات عضوية طبيعية ذات حلاوة منخفضة,بدون سكر |
طرهالوز / د - (+) - طرهالوز ثنائي الهيدرات / التحلية / مخبز
Trehalose هو سكر غير مختزل يتكون من جزيئين من الجلوكوز مع روابط α، α - 1،1 glycosidic.
مصدر
يوجد الطرهالوز على نطاق واسع في العديد من الحيوانات والنباتات والكائنات الدقيقة الصالحة للأكل في الطبيعة ، مثل الفطر والأعشاب البحرية والفاصوليا والروبيان والأطعمة المخمرة. Trehalose له تأثير وقائي سحري على الكائنات الحية وله سمعة "سكر الحياة".
تطبيق
1. المخبز:
• كعكة القمر (حشوة)
ترطيب ، حلاوة خفيفة ، يقلل بشكل كبير من الشعور الحلو ، مكافحة الشيخوخة ، لإطالة عمر المنتج.
• حشوة الحلوى (معجون الفول ، إلخ.)
حلاوة منخفضة ، حلاوة محسنة ، عمر افتراضي طويل ، منع الشيخوخة ، الترطيب ، ومنع تدفق المياه ، الحصول على حشوة أكثر إحكامًا.
• معجنات غربية (خبز ، كيك)
حلاوة منخفضة ، الحفاظ على النعومة ، منع شيخوخة النشا ، الذوق الجيد ، عدم التلوين ، الترطيب ومنع امتصاص الرطوبة ، إطالة عمر التخزين ، زيادة الاستقرار الحراري.
• كعك الأرز ، فطائر الأرز اللزجة
لمنع شيخوخة النشا ، بعد التخزين يمكن أن يحافظ أيضًا على معنى Q.
2. الحلوى:
حلاوة منخفضة ، تحسين الطعم ، تغطية الرائحة ، تعزيز مقاومة الحرارة ، مقاومة الأحماض ، الحفاظ على الطعم الهش
3. المشروبات
• المشروبات الصلبة:
قم بتعديل وموازنة النكهة ، والتستر على المرارة أو تقليلها ، وضبط وتقليل الحلاوة ، وجعل زيت المسحوق قابل للتناثر ، واستقرار الحبيبات ، ومنع البني وتحسين النكهة.
• المشروبات الرياضية
اجعل جلوكوز الدم يرتفع ببطء بعد الشرب ، كما أن الذروة منخفضة جدًا أيضًا ، واستمر في خفض مستوى الجلوكوز في الدم لفترة أطول وتوفير طاقة دائمة.
4. المأكولات البحرية والمنتجات المائية:
• المنتجات المجهزة المائية (فيليه السمك ، الأسماك المفرومة ، كعك السمك والسلع النهائية)
تعزيز تحمل التجميد ، وحماية البروتين ، ومنع الجفاف والنعومة ، ومنع رائحة السمكة ، والحفاظ على المرونة والطعم الطازج ، ومنع الشيخوخة وضمور الأنسجة ، وتحسين الطعم
اتصل شخص: Donna
الهاتف :: +86 15969639330