|
تفاصيل المنتج:
|
| اسماء اخرى: | طرهالوز بلوري ، طرهالوز كريستال | CAS رقم.: | 6138-23-4 |
|---|---|---|---|
| مظهر خارجي: | حبة بلورية بيضاء أو مسحوق | الصف: | صناعة المواد الغذائية / التجميل / الأدوية |
| العذوبة: | 45٪ من السكروز | نقاء: | > 99٪ حد أدنى |
| الاستخدام: | > 99٪ حد أدنى | ||
| تسليط الضوء: | محلى كريستال تريهالوز,زلابية أرز تريهالوز محلي,كاس 6138-23-4 |
||
يستخدم تريهالوز على نطاق واسع في فطائر الأرز
مقدمة من Trehalose
- الطاقة الإنتاجية: 18000 طن / سنة
نظرًا لبعض أوجه القصور في الحرفية التقليدية ، فإن زلابية الأرز عمومًا لها وقت تخزين قصير في درجة حرارة الغرفة ويمكن تخزينها لمدة 3 أيام فقط.ستفقد فطائر الأرز المخزنة على الرف تدريجيًا الرطوبة الداخلية مع زيادة وقت التخزين ، وسيظهر الأرز اللزج معكوسًا.
يجعل الفيل طعم فطائر الأرز أسوأ.من بينها ، تلعب الرطوبة دورًا مهمًا في تخزين فطائر الأرز.مفتاح جودة البذور وفترة صلاحيتها هو التفاعل بين الماء والنشا أثناء المعالجة ، بما في ذلك نقل هجرة المياه ، والجمع بين وتحليل الماء والنشا والبروتين ، والتغيرات في حالة الماء ، والتغيرات في خصائص النشا نفسه ، الخ. تتميز تريهالوز بخصائص ممتازة في الاحتفاظ بالماء ، لذا يمكن استخدامها لتحسين جودة فطائر الأرز.
1.1 مادة التجربة
تريهالوز متبلور ، أرز دبق ، سكر أبيض حبيبي.
1.2 طريقة الاختبار
نقع الأرز اللزج طوال الليل ، ثم أخرجه ، وصرف الماء ، وحركه في التريهالوز
1.3 تدفق العملية
انقعي الأرز اللزج طوال الليل ثم أخرجي الأرز اللزج وصفي الماء وأضيفي نسبة معينة من تريهالوز ← غلفي أوراق الزلابية بالشكل ←
الغليان لمدة 1.5 ساعة ← التغليف ← المنتج النهائي
1. النمط الصيني / الغربي خافت المبلغ
| اسم | وظيفة | العسل الأسود / السكر |
| كعكة القمر (حشو) | مرطب ، حلاوة معتدلة ، يقلل بشكل كبير من الحلو والمتعب ، ومكافحة الشيخوخة ، لإطالة العمر الافتراضي للمنتج | حسابات Trehalose لإجمالي كمية السكر 20٪ - 35٪ |
| حشوة الحلوى (معجون الفول ، إلخ). | حلاوة منخفضة ، حلاوة محسّنة ، عمر تخزين طويل ، لمنع الشيخوخة ، الترطيب ومنع تدفق المياه ، الحصول على حشوة أكثر إحكامًا | حسابات Trehalose لإجمالي كمية السكر 25٪ - 50٪ |
| المعجنات الغربية (كعكة الخبز) | حلاوة منخفضة ، والحفاظ على الملمس ناعمًا ، ومنع شيخوخة النشا ، والذوق الجيد ، وعدم التلوين ، والترطيب ، ومنع امتصاص الرطوبة ، وإطالة العمر الافتراضي ، وزيادة الاستقرار الحراري ؛ | يمثل التريهالوز 10٪ من السكر الكلي - 30٪ أو بإضافة كمية الدقيق 3-8٪ لتحل محل جزء من السكر |
| كعك الثلج ، الزلابية ، بذور السمسم | لمنع شيخوخة النشا ، يمكن للودائع أيضًا الحفاظ على حاسة Q | حسابات تريهالوز للنشا 2٪ - 5٪ |
2. وجبات الحلوى الخفيفة
| اسم | وظيفة | العسل الأسود / السكر |
| جيلي ، بودنغ | تحسين الطعم ، حلاوة منخفضة ، بعد تناول الطعام بدون طعم ، هلام مستقر ، لمنع امتصاص الرطوبة ، لمنع اللون البني | حسابات Trehalose لإجمالي كمية السكر 30٪ - 40٪ |
| توفي | حلاوة منخفضة ، وتحسين الطعم ، وتحسين حاسة القشدة | حوالي 5٪ |
| سكر مقرمش | لمنع امتصاص الرطوبة ، والحلاوة المنخفضة ، وتحسين المذاق ، والتستر على الرائحة ، وتعزيز مقاومة الحرارة ، ومقاومة الأحماض | لأغراض مختلفة 1٪ - 6٪ |
| عصير / حلوى | حلاوة منخفضة ، والحفاظ على الرطوبة ، ومنع امتصاص الرطوبة | يحل تريهالوز محل 10٪ من شراب الفركتوز |
| أقراص السكر | حلاوة منخفضة ، كسواغ لمنع امتصاص الرطوبة وتحسين الطعم | 25٪ - 100٪ |
| علكة | حلاوة منخفضة ، ألماس ، يعطي إحساسًا بالرطوبة ، لمنع التصلب ، تغطية الرائحة | حسابات Trehalose لإجمالي كمية السكر 10٪ - 25٪ |
| شوكولاتة | حلاوة منخفضة ، وتحسين المذاق ، والحفاظ على النكهة | حسابات Trehalose لإجمالي كمية السكر 1٪ - 15٪ |
| وجبات خفيفة مغطاة بالسكر | حافظ على طعم هش ، منع امتصاص الرطوبة ، حلاوة منخفضة ، لامع ، غطاء رائحة الزيت يحسن الذوق ، يمنع تمسخ البروتين ، طعم متوازن ، يزيد من الشحوم | أضف 1 إلى 10٪ من عدد الخامات |
3-شرب
| اسم | وظيفة | العسل الأسود / السكر |
| مشروب صلب | اضبط الطعم المتوازن أو غط أو قلل من المرارة ، واضبط الحلاوة لتقليل الحلاوة ، بحيث يمكن للمسحوق مع تشتت الزيت ، أن يثبّت الجزيئات ، لمنع التحمير وتحسين النكهة. | 1-5٪ |
| المشروبات الرياضية | بعد شرب نسبة السكر في الدم تزداد ببطء ، تكون الذروة أيضًا منخفضة جدًا ، وخفض الوقت أطول ، والطاقة لتوفير دائم | 8 - 10٪ |
| عصير فواكه | تحسين النكهة ، (لتحسين عصير الفاكهة) ، لمنع تغير اللون ، وتحسين الحلاوة ، وتغطية القابض | 0.5٪ - 2٪ |
| الشاي والمشروبات النباتية | هناك تثبيط للطعم القابض الأخضر ، يخفي الطعم المر للتأثير | 1٪ |
| مشروبات الحليب | تحسين الحلاوة ، وتغطية الطعم المر للمعادن ، وضبط الحامض | 1 - 3٪ |
| حليب الصويا | اضبط النكهة ، وتمنع رائحة الفاصوليا | 2 - 5٪ |
| نبيذ الفاكهة والنبيذ الحلو | المغذيات المستقرة ، حلاوة منخفضة ، قابضة الغطاء ، لمنع اللون البني | 2-8٪ |
4. منتجات الأرز
| اسم | وظيفة | أقترح الجرعة |
| طعام الأرز | منع تصلب الشيخوخة ، والحفاظ على لينة ومقاومة للبرد ، والحفاظ على شكل الحبوب ، ومنع انسكاب عصير الأرز ، وتحسين المذاق ، وتحسين النكهة ، وتمنع الرائحة ، وتمنع طعم متر تشن. | بمقدار الرز 1٪ -5٪ |
| طعام دقيق | منع الشيخوخة ، وتحسين الطعم ، لمنع طعم السلسلة ، لمنع تجاوز عصير المعكرونة لزجة | بكمية الدقيق 1٪ -5٪ |
| الخبز | حلاوة منخفضة ، لمنع الشيخوخة ، وتليين | حسابات Trehalose لإجمالي كمية السكر 10٪ - 30٪ |
| كيكة الأرز | تحسين المذاق ، وتحسين الطعم ، والحلاوة المنخفضة ، لمنع الشيخوخة ، وتسليط الضوء على النكهة | حسابات Trehalose لإجمالي كمية السكر 30٪ - 40٪ |
5. منتجات المأكولات البحرية المائية
| اسم | وظيفة | أقترح الجرعة |
| منتجات تصنيع لحوم المواشي والدواجن | تحسين تحمل التجميد ، وحماية البروتين ، لمنع تشكيل تحلل الأحماض الدهنية لرائحة اللحوم | 2٪ - 8٪ |
| تجهيز المنتجات المائية (أسماك ، سوريمي ، أسماك ومنتجاتها النهائية) | تحسين تحمل التجميد ، وحماية البروتين ، ومنع الجفاف ، وتليين ، وتثبيط رائحة تعفن الأسماك ، والحفاظ على المرونة والذوق الطازج ، لمنع الشيخوخة لتحسين المذاق ، ومنع ضمور الأنسجة | 2٪ - 8٪ |
| فيليه سمك مشوي | قم بتغطية رائحة السمك ، وتحسين الطعم ، ومنع التصلب ، والحفاظ على نشاط الماء ، ومنع تغير اللون | 2٪ - 8٪ |
| الأعشاب البحرية محنك | لمنع الرطوبة وتحسين الطعم والحلاوة المنخفضة | 5٪ من محلول التوابل |
صفقة
كيس 25 كجم / كرافت ، كيس منسوج من البلاستيك 25 كجم ، 500 كجم / كيس ، 850 كجم / كيس ، 1000 كجم / كيس
تعريف عن الشركة
تأسست Dezhou Huiyang Biotechnology Co. ، Ltd. في عام 2003 ، والتي تقع في مقاطعة Shandong ، الصين ، مكان جميل مع وسائل نقل مريحة.مُنحت الآن بـ "مؤسسة ائتمانية وطنية من الدرجة AAA" و "مؤسسة عالية التقنية" و "مؤسسة رائدة في التصنيع الزراعي في مقاطعة شاندونغ" و "مؤسسة رائدة مبتكرة". شركة Dezhou Huiyang Biotechnology Co.، Ltd. مخصصة بشكل أساسي للإنتاج والبحث والتطوير في تريهالوز ، جلوكونو دلتا لاكتون (GDL) ، أحماض الجلوكونو ، شراب تريهالوز بتقنية التخمير الإريثريتول.
المنتجات الرئيسية
|
تريهالوز 18000 طن / سنة |
المواد الغذائية / مستحضرات التجميل / صناعة الأدوية |
|
شراب تريهالوز 3000 طن / سنة |
درجة الطعام |
|
أحماض الجلوكونو 6000 طن / سنة |
درجة الغذاء ، درجة التكنولوجيا |
|
جلوكونو دلتا لاكتون 10000 طن / سنة |
درجة الطعام |
|
إريثريتول 5000 طن / سنة |
درجة الغذاء ، بديل السكر |
خدماتنا
القيم الأساسية لمؤسسة Huiyang:
1. كن صادقًا - لخلق قيمة جديدة للعملاء ؛
2. السعي إلى التنمية - لتحقيق مستقبل أكثر إشراقًا للموظفين.
3. تحلى بالمسئولية - أعط المجتمع طاقة إيجابية.
روح المبادرة: الحب والتسامح والولاء والإخلاص والأخلاق الحميدة والابتكار.أسلوب الشركة: التركيز ، المهني ، الجاد ، الحذر ، ممنوع منعا باتا ، الكمال.مهمة المؤسسة: الابتكار وقيادة تطوير الصناعة ، باستمرار خلق المزيد من القيمة للعملاء.
اتصل شخص: Donna
الهاتف :: +86 15969639330
