|
تفاصيل المنتج:
|
اسم المنتج: | الطريهالوز العضوي في الغذاء | فحص: | 98٪ ~ 102٪ |
---|---|---|---|
الصيغة الجزيئية: | C12H22O11.2 (H2O) | الوزن الجزيئي الغرامي: | 378.33 |
الذوبانية: | تريهالوز قابل للذوبان في الماء. | صفقة: | 25 كجم / أكياس |
CAS رقم.: | 6138-23-4 | الاسم الكيميائي: | طرهالوز |
تسليط الضوء: | مُحلي تريهالوز بلوري,مُحلي تريهالوز بلوري,25 كجم مُحلي تريهالوز |
تريهالوز ، المعروف أيضًا باسم mycose أو tremalose ، عبارة عن ثنائي سكريد طبيعي مرتبط بألفا يتكون من رابطة α ، α-1،1-glucoside بين وحدتي α-glucose.في عام 1832 ، اكتشف هال ويغيرز trehalose في إرغوت من الجاودار ، وفي عام 1859 عزله Marcellin Berthelot من trehala manna ، وهي مادة يصنعها السوس ، وأطلق عليها اسم تريالوز.
1. تتميز تريهالوز بقدرات عالية على الاحتفاظ بالمياه ، وتستخدم في الأغذية ومستحضرات التجميل.يُعتقد أن السكر يشكل مرحلة هلامية حيث تجف الخلايا ، مما يمنع تعطيل عضيات الخلية الداخلية ، عن طريق تجبيرها بشكل فعال في موضعها.ثم تسمح معالجة الجفاف بعد ذلك باستئناف النشاط الخلوي الطبيعي دون حدوث أضرار جسيمة وقاتلة تتبع عادةً دورة الجفاف / الجفاف.
2. تريهالوز له ميزة إضافية تتمثل في كونه مضادًا للأكسدة.كان استخراج التريهالوز عملية صعبة ومكلفة.يتم استخدام Trehalose حاليًا لمجموعة واسعة من التطبيقات.
2. مواصفات المنتج
بند | مواصفات | نتيجة |
مظهر خارجي | مسحوق بلوري أبيض | يتوافق |
رائحة | عديم الرائحة | يتوافق |
المذاق | العذوبة | يتوافق |
محتوى تريهالوز (كأساس جاف)٪ | ≥98.0 | 99.17 |
الرقم الهيدروجيني (30٪ محلول) | 5.0 ~ 6.7 | 6.42 |
بقايا على الاشتعال ٪ | ≤0.05 | 0.03 |
الخسارة في التجفيف (60 ℃ ، 5 ساعات)٪ | ≤1.5 | 0.82 |
لون في محلول (محلول 30٪) | ≤0.100 | 0.013 |
العكارة (محلول 30٪) | ≤0.050 | 0.007 |
إجمالي العد الهوائية cfu / g | ≤ 3000 | <10 |
القولونية MPN / 100 جم | ≤30 | 30 |
البكتيريا المسببة للأمراض (السالمونيلا ، الشيغيلا ، المكورات العنقودية الذهبية) | سلبي | سلبي |
3. تفاصيل المنتج
4. تأهيل المنتج
نحن متخصصون في المضافات الغذائية لسنوات عديدة.لدينا FDA ، SGS ، CNAS ، ITAT ، CO وشهادة صحية إلخ.
5. الخدمة والشحن
6. التعليمات
1. يمكنني الحصول على عينة قبل الطلب؟
نعم ، يمكننا تقديم عينة مجانية بمجرد الاتفاق على السعر ، وعليك أن تدفع لنا رسوم التوصيل مقدمًا.
2. أين هو ميناء التحميل الخاص بك؟
عادة ميناء هوانغبو ، قوانغتشو.
3. هل يوجد خصم؟
نعم ، لكمية أكبر ، ندعم دائمًا بسعر أفضل.
4. كيف تتعامل مع شكوى الجودة؟
بادئ ذي بدء ، ستعمل مراقبة الجودة لدينا على تقليل مشكلة الجودة إلى ما يقرب من الصفر.إذا كانت هناك مشكلة في الجودة تسببنا فيها ، فسنرسل لك سلعًا مجانية لاستبدالها أو استرداد خسارتك.
5. ما هي عملة الدفع؟
USD / EUR / CNY / HKD
6. ما هو وقتك الرصاص؟
7-20 يومًا
التطبيقات | مستوى الاستخدام | فوائد | ملاحظات |
حلويات مجمدة |
بوظة: استبدل 15-40٪ من السكر شربات: أضف 5-8٪ |
أكثر سلاسة في الفم ناتج عن تكوين بلورات ثلجية أدق
يعزز نكهات الكريمة والفواكه |
اضبط مستوى السكر بين 26٪ و 30٪ للشربات |
المربى / المحفوظات |
استبدل 20 - 25٪ من السكر |
يعزز ويوحد ملامح نكهة الفاكهة
يحافظ على لون المكونات الطبيعي |
اضبط محتوى السكر للحصول على الحلاوة المرغوبة |
عجينة مجمدة | أضف 2-8٪ |
يحمي الخميرة أثناء التجميد
يصنع فتات رطبة وأنعم |
تكون النتيجة أكثر وضوحًا في العجائن الخالية من الدهون ذات المحتوى المنخفض من السكر |
اتصل شخص: Angelwei
الهاتف :: +86-13385340181