حلاوة خفيفة المحليات الغذائية الطبيعية سكر تريهالوز

تريهالوز

التطبيق في الغذاء
نظرًا لخصائصه الفيزيائية والكيميائية الممتازة ، يستخدم طرهالوز على نطاق واسع في صناعة المواد الغذائية لتفريق المخبوزات والحلويات المجمدة والوجبات الخفيفة المغلفة بالسكر ومنتجات الحلويات ومنتجات الهلام والهلام والحشوات والأطعمة المجمدة المجففة ومنتجات الفواكه والخضروات المصنعة ، المشروبات والتوابل ومنتجات اللحوم / الأسماك / البيض ومنتجات الأرز المعكرونة.
2.1 الأطعمة المخبوزة
(1) كعك القمر (الحشوة) مرطب ، خفيف في الحلاوة ، من الواضح أنه ممزوج بالحلاوة ، ومضاد للشيخوخة ، ويطيل العمر الافتراضي للمنتج.تمثل Trehalose 20٪ -35٪ من إجمالي استهلاك السكر.
(2) معجنات الخبز ذات حلاوة منخفضة ، وتحافظ على كمية صغيرة من النعومة لمنع زيادة النشا ، والذوق الجيد ، وعدم التلوين (يظهر الأبيض المتغير الداخلي) ، والترطيب ومنع امتصاص الرطوبة ، وإطالة العمر الافتراضي ، وزيادة الحرارة ثبات الطريهالوز في الاستهلاك الكلي للسكر 10٪ -30٪ من الدقيق ، أو 3٪ -8٪ من الدقيق ليحل محل جزء من السكر.
يمكن أن يزيد تريهالوز من الحجم المحدد للخبز إلى حد معين ، ويقلل من صلابة الخبز ومضغه وتماسكه ، وتحسين جودة الخبز ، وإطالة العمر الافتراضي للخبز.يعتبر تأثير مكافحة الشيخوخة على الخبز أكثر أهمية من تأثير السكريات الأخرى ، والتي يمكن أن تقلل من المحتوى الحراري المعمر للبولولان وتزيد من درجة حرارة التحول الزجاجي للخبز ، وهو أمر مفيد لتحسين تخزين الخبز.
(3) يحتوي البسكويت على حلاوة منخفضة ، ويمنع الشيخوخة ، ويمثل تليين التريهالوز 10٪ -30٪ من إجمالي استهلاك السكر.

تعريف عن الشركة

شركة Dezhou Huiyang Biotechnology Co.، Ltd.يقع في مقاطعة Shandong ، الصين ، مكان جميل مع وسائل النقل المريحة.مُنحت الآن بـ "مؤسسة ائتمانية وطنية من الدرجة AAA" و "مؤسسة عالية التقنية" و "مؤسسة رائدة في التصنيع الزراعي في مقاطعة Shandong" و "مؤسسة رائدة مبتكرة".

منتجاتنا حاصلة على اعتماد Kosher و MUI و OU و HALAL ، وقد حصلنا على شهادة ISO 22000 و ISO14001 و ISO9001 منذ عام 2003. جنبًا إلى جنب مع عمليات التصنيع الصارمة والبحث والتطوير من الدرجة الأولى ومنصة التداول المنضبطة ، فقد شكلنا علامة تجارية قوية في العالم السوق الذي يغطي 120 دولة ومنطقة في العالم.