20 كجم / كيس من مُحلي تريهالوز معتمد من ISO و HALAL

تريهالوز هو ثنائي السكاريد غير المختزل والطبيعي ، ويتكون من جزيئين جلوكوز مرتبطين من خلال روابط α-1 ، 6 - الجلوكوزيدتريهالوز هو سكريات طبيعية آمنة وموثوقة ، والمعروفة باسم "سكر الحياة" في المجتمع العلمي ، ودرجة الحلاوة هي 45٪ من حبيبات السكر بحيث تكون حلاوة.تريهالوز هو أحد المكونات المهمة في مستحضرات التجميل المرطبة التي يمكن أن تحافظ على نشاط الخلايا.تعتبر بشكل عام آمنة (GRAS).

الخصائص ﹠ الوظائف
سلامة وصالحة للأكل.

التطبيقات
ألف صناعة الأغذية
1- منتجات المخابز ومنتجات الكيك على الطريقة الغربية
يمكن لـ Trehalose ضبط إحساس المعجنات بالسكر البودرة والحلاوة والرائحة ، وجعل سطح الكيك أكثر رطوبة ، وطعمه رقيقًا ، وناعماً ولذيذًا.تمنع بشكل فعال المذاق السيئ بعد مضغ طويل ، تجعل الكعك يحافظ على الحالة الطرية لفترة طويلة حتى بعد التجميد والذوبان.
2- منتجات الحلويات
يمكن لـ Trehalose ضبط الحلاوة ، وتقليل الرطوبة الخالية في المنتجات متعددة المكونات ، وتستخدم كطلاء حلوى يمكن أن تشكل طبقة مستقرة غير مسترطبة ، ويمكن أن تمنع التحلل المائي وتغير اللون ، وتحمي الأسنان.
3. منتجات البودنج والآيس كريم
تقليل نقطة ضبط المنتجات المجمدة ، وضبط الحلاوة ، ومنع تمسخ البروتين ، وجعل المنتج بنكهة لذيذة فريدة ، ويمكن أن يحافظ على شكل المنتجات دون تغيير ، ويمنع امتصاص الرطوبة.
4 ، منتجات المشروبات
باستخدام خصائص حلاوة منخفضة وكمية منخفضة من الحرارة ، يمكن تطبيق طرهالوز بشكل كبير على مشروبات الطاقة لتحسين المتانة.إضافة إلى المشروبات الكحولية ، تجعل طعم المشروبات أفضل.
5- منتجات الأرز والدقيق
يمكن أن يمنع تريهالوز شيخوخة النشا ، ويحافظ على اللون الأصلي ، ويحسن مقاومة تجميد المنتجات المجمدة والمزيد من المضغ.
6- المنتجات المائية والمأكولات البحرية
يمكن استخدام تريهالوز كعامل وقائي للمأكولات البحرية في درجات حرارة منخفضة ، والحفاظ على نضارة لتحسين جودة طعم المأكولات البحرية.
ب- صناعة مستحضرات التجميل
يمكن أن يحمي تريهالوز خلايا البشرة بشكل فعال ، وهو فعال ضد شيخوخة الجلد ، ويرطب البشرة بلطف ، ويجعل البشرة مشرقة ، ومشرقة ، وناعمة ، وصحية ومرونة بشكل طبيعي.Trehalose ، كجيل جديد من الترطيب الفائق ، سيصبح التركيز في استهلاك مستحضرات التجميل.

التعبئة: 20 كجم / كيس مدة الصلاحية: 30 شهرًا